[10분 전복죽]
[재료] 전복, 밥, 다시마물, 참기름, 굴소스, 소금, 양파, 감자, 표고버섯, 부추
❶ 생전복은 솔로 문질러 씻은 후 껍질의 구멍이 없는 쪽 부분에 숟가락을 넣어 살과 내장을 분리한다.
➋ 내장 옆에 있는 모래주머니와 살 쪽 이빨을 제거한다, 살은 편으로 썰어 준비하고 내장을 칼로 다진다.
➌ 양파와 감자, 표고버섯을 잘게 다져 준비한다.
❹ 냄비에 참기름을 두르고 내장을 넣어 볶다가 다진 양파와 다진 감자, 다진 표고버섯을 넣고 2분 정도 볶아준다.
❺ 밥과 전복살을 넣고 볶다가 다시마 물 4컵을 넣고 뭉근히 끓여준다.
❻ 간은 소금과 굴소스로 하고 죽이 완성되면 참기름을 약간 넣어 완성한다.
3. 강혜정 천연 살림 전문가
[스팀짝꿍 용액]
[재료] 알코올, 베이킹소다, 치약, 과탄산소다
❶ 따뜻한 물 50g, 알코올 50g, 베이킹소다 100g, 치약 50g, 과탄산소다 10g을 섞는다.
[만물상_236회]
[Ch.19] 재미에 감동을 더하다, TV조선
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